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主要科研项目

序号

项目(课题)名称

负责人

起止时间

经费来源

合同经费(万元)

128

多维数据辨析法用于兽药与生物大分子作用体系的研究

21065007

倪永年

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

25

129

几种抗心血管病黄酮化合物与蛋白质的相互作用及典型食物营养物的影响机制

31060210

张国文

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

24

130

我国传统泡菜发酵菌系及其多菌种协同发酵代谢控制机理研究

31060224

熊涛

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

26

131

不同脂肪酸结构食用油的氧化规律及氧化动力学模型的研究

31071561

邓泽元

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

35

132

基于动态高压微射流和分子修饰的去折叠态胰蛋白酶热稳定性及其相关机理研究

31060209

刘伟

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

26

133

脂肪酸酰化位置对动脉粥样硬化的内皮和平滑肌细胞功能及脂筏脂肪酸构成的影响

31060214

范亚苇

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

25

134

鸡蛋中卵运铁蛋白过敏原的IgG和IgE结合表位的精细定位

31060215

高金燕

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

25

135

基于线粒体通透性转变孔道(mPTP)的黑灵芝多糖对高糖诱导血管内皮损伤的保护作用机制研究

31071532

聂少平

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

37

136

基于直接质谱分析建立蜂胶品质检测体系的应用基础研究

31071551

罗丽萍

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

36

137

DHPM胁迫下β-乳球蛋白的空间构象变化与过敏性的关系研究

31071573

刘成梅

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

38

138

心肌细胞损伤与保护时14-3-3η配体蛋白的差异蛋白质组学研究

81072632

何明

2011.01-2013.12

国家自然科学基金

34

139

动物肝脏中黄曲霉毒素加合物分析方法及应用研究

21045006

王远兴

2011.01-2011.12

国家自然科学基金

10

140

大粒车前子活性多糖对树突状细胞的调控作用及其相关机制

81041115

黄丹菲

2011.01-2011.12

国家自然科学基金

10

141

毛竹半纤维素组成和结构特点研究

30960304

阮榕生

2010.01-2012.12

国家自然科学基金

40

142

豆渣中不可溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维机理研究

20976078

涂宗财

2010.01-2012.12

国家自然科学基金

36

143

酵母核糖体蛋白RPL36的突变对核糖体功能及其目的mRNA翻译效率的影响

30970597

黄国俊

2010.01-2012.12

国家自然科学基金

30

144

食品中多种有机锡化合物同时分析新方法研究及应用

20965005

万益群

2010.01-2012.12

国家自然科学基金

28

145

不同饱和度反式脂肪酸对动脉血管内皮细胞及平滑肌细胞功能影响的研究

30972482

邓泽元

2010.01-2012.12

国家自然科学基金

30

146

二氢杨梅素和槲皮素的靶向性化学修饰和抗癌活性研究

20962014

曹树稳

2010.01-2012.12

国家自然科学基金

27

147

雌激素受体基因多态性影响绝经后妇女对膳食中植物雌激素的骨反应性及其机制研究

30872122

彭维杰

2009.01-2011.12

国家自然科学基金

30

148

牛乳β-乳球蛋白过敏原线性表位的免疫特异性研究

30860220

陈红兵

2009.01-2011.12

国家自然科学基金

29

149

大米淀粉动态超高压微射流均质中的机械力化学效应及机理研究

20866006

涂宗财

2009.01-2009.12

国家自然科学基金

13

150

泰和乌骨鸡补血功效组分筛选及其作用机制研究

20862012

谢明勇

2009.01-2009.12

国家自然科学基金

15

151

芽孢杆菌降解真菌毒DON的机理研究

30860008

魏华

2009.01-2011.12

国家自然科学基金

28

152

大粒车前子多糖的构象特征及流变性能研究

20802032

聂少平

2009.01-2009.12

国家自然科学基金

12

153

乌骨鸡黑色素降解产物抗胰岛β细胞氧化应激损伤的物质基础及机制研究

30840105

田颖刚

2009.01-2009.12

国家自然科学基金

9

154

桔霉素生物合成相关基因簇单、双功能基因研究

30860123

李燕萍

2009.01-2011.12

国家自然科学基金

27

155

癌症尿液蝶呤类化合物特异性研究及应用

B050305

万益群

2008.01-2010.12

国家自然科学基金

26

156

驯化和育种对大豆功能基因单核苷酸多态性的影响

30760121

朱友林

2008.01-2010.12

国家自然科学基金

20

157

ClICR/mPTP/mCICR通路介导心肌缺血再灌注损伤及其机制研究

30760075

何明

2008.01-2010.12

国家自然科学基金

17

158

大豆膳食纤维改性过程中超分子结构变化与性质的关系研究

20766004

刘成梅

2008.01-2010.12

国家自然科学基金

22

159

大粒车前子多糖调控树突状细胞功能的研究

30660226

谢明勇

2007.01-2009.12

国家自然科学基金

22

160

化学计量学在食品安全与检测中的应用

20710102002

倪永年

2006.10-2006.12

国家自然科学基金

1

161

转录辅助复合体SAGA的成分蛋白-Tra1在真核基因转录起始的作用及其调控目的基因的探索

30660041

黄国俊

2007.01-2009.12

国家自然科学基金

25

162

蛋白质动态超高压微射流均质机理的研究

20666004

涂宗财

2007.01-2009.12

国家自然科学基金

25

163

黄酮羧酸类化合物及其稀土配合物的合成、表征、活性与构效关系研究

20662007

温辉梁

2007.01-2009.12

国家自然科学基金

23

164

caveolae/ caveolin-1 调节成骨细胞分化及其机制研究

30500184

彭维杰

2007.01-2008.12

国家自然科学基金

22

165

丰城鸡血藤黄酮类活性成分分离鉴定与化学修饰

20562008

曹树稳

2006.01-2008.12

国家自然科学基金

22

166

阴离子交换蛋白AE2、AE3在急性心肌细胞损伤与保护中的差异性表达及其意义

30560049

何明

2006.01-2008.12

国家自然科学基金

21

167

水牛乳中β—乳球蛋白的B细胞线性表位定位研究

30560096

陈红兵

2006.01-2008.12

国家自然科学基金

24

168

化学计量学在小分子与核酸作用机理研究中的作用

20562009

倪永年

2006.01-2008.12

国家自然科学基金

22

169

茶多糖的一级结构及其在溶液中构象的分子模型

20462005

谢明勇

2005.01-2007.12

国家自然科学基金

17

170

红曲霉的桔青霉素合成候选基因的克隆及部分基因的功能分析

30460006

许杨

2005.01-2007.12

国家自然科学基金

20

171

14-3-3蛋白在急性实验性心肌损伤中的表达及其意义

30460048

何明

2005.01-2007.12

国家自然科学基金

20

172

共轭亚油酸对心血管脂肪代谢的影响研究

30460117

邓泽元

2005.01-2007.12

国家自然科学基金

20

173

食品质量与安全

IRT0540

阮榕生
谢明勇

2006.07-2009.06

教育部长江学者和创新团队发展计划项目

300

174

食品营养与安全

NCET-12-0749

聂少平

2013.01-2015.12

教育部新世纪优秀人才支持计划

50

175

食物过敏研究

NCET-08-07-04

陈红兵

2009.01-2010.12

教育部新世纪优秀人才支持计划

50

176

非食用木本油脂及废弃油脂制备生物柴油技术中试

2007GB2C500163

曾哲灵

2007.05-2009.09

科技部农业成果转化资金项目

70

177

茶多糖提取物及其产品开发

财农[2007]226号

谢明勇

2008.04-2010.04

科技部农业成果转化资金项目

50

178

食品中反式脂肪酸安全的抽样调查和评价

食药监协[2008]

谢明勇

2008.05-2009.05

国家食品药品监督管理局

50

179

食品中反式脂肪酸安全的抽样调查和评价

食药监协[2007]46号

谢明勇
邓泽元

2007.10-2008.03

国家食品药品监督管理局

56

180

餐饮服务食品安全“十二五”科技规划

2009

谢明勇

2009.10-2009.12

国家食品药品监督管理局

23.52

181

生物质转化酚醛替代无甲醛木材胶粘剂

2004EJ000014

刘成梅

2007.09-2009.09

科技部中小企业创新基金

80

182

南昌大学科技园生物医药专业技术孵化平台建设

2008GH541171

涂宗财

2008.12-2010.12

国家火炬计划

80

183

油茶产业化技术体系示范推广

2011GA730001

邓泽元

2012.01-2013.12

国家星火计划协作项目

30

184

大米深加工及综合利用

发改投资[2009]2825号

熊华

2008-2010

国家发改委项目

480

185

鸭鹅肥肝新产品的开发和酱鸭风味物质变化的研究

nycytx-45

邓泽元

2009.01-2011.12

国家现代农业产业技术体系之水禽产品加工

20

186

农药生物毒性评价新技术研究

2009IK141

张国文

2009.01-2010.12

国家质检总局科技项目

9

187

仿生猪母乳全价营养奶粉的研制

SQ2009GJC5005767

熊华

2009.07-2011.06

科技部科技入园项目

45

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