科研成果
SCI收录论文
获奖
授权专利
著作
成果鉴定

相关链接

著作

序号

著作名称

出版社

作者

出版时间

备注

1

食品物理加工技术与装备发展战略研究

科学出版社

刘伟

2016.01

参编

2

中国食品添加剂及配料使用手册

中国质检出版社,中国标准出版社

聂少平

2016.06

参编

3

食品营养学第四版

中国农业出版社出版

邓泽元

2016.09

主编

4

Advances in Bioenergy

Elsevier

阮榕生

2016

参编

5

大宗淡水鱼传统产品的工业化加工技术

江西科学技术科学出版社

涂宗财

2015.02

主编

6

高等食品化学

化学工业出版社

谢明勇

2014.05

主编

7

天然产物多糖结构与功能研究

科学出版社

谢明勇

聂少平

2014.11

主编

8

发酵食品

中国质检出版社、中国标准出版社

熊 涛

2014.11

主编

9

DHPM技术及其对蛋白质的改性

中国农业出版社

涂宗财

2014.07

主编

10

Production of Biofuels and Chemicals with Microwave and Ultrasound

Springer Press

阮榕生

刘玉环

2014

参编

11

Food Safety Chemistry: Toxicant Occurrence, Analysis and Mitigation,(食品安全化学:毒物发生,分析和缓解)

CRC Press

邓泽元

2014.10

参编

12

Handbook of Anthocyanins: Food Sources, Chemical Applications and Health Benefits(花青素手册:食物来源、化学应用及健康效应)

Nova Science Publishers

邓泽元

2014.11

参编

13

GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 17 THE CHANGING FACE OF FOOD MANUFACTURE: THE ROLE OF HYDROCOLLOIDS

Royal Society of Chemistry Press

谢明勇

聂少平

2014.04

参编

14

大学化学

化学工业出版社

万益群

2013.08

参编

15

食品化学实验与习题

化学工业出版社

谢明勇

2012.09

主编

16

食品化学

中国农业出版社

邓泽元

2012.03

参编

17

Multidisciplinary Approaches to Allergy(过敏性疾病的多学科解决途径)

浙江大学出版社

陈红兵

2012.07

参编

18

食品化学

化学工业出版社

谢明勇

2011.06

主编

19

食品工程原理

化学工业出版社

刘成梅

2011.01

主编

20

仔猪营养学

中国农业出版社

印遇龙

2010.10

主编

21

食品安全风险评估

中国农业大学出版社

邓泽元

2010.10

参编

22

心血管药理学(第二版)

科学出版社

何 明

2010.02

参编

23

食品安全导论

中国农业大学出版社

谢明勇

2009.09

主编

24

食品营养学

中国农业出版社

邓泽元

2009.01

主编

25

核磁共振技术在食品和生物体系中的应用

中国轻工业出版社

阮榕生

2009.05

主编

26

药理学

高等教育出版社

何 明

2009.06

参编

27

江西九岭山自然保护区综合科学考察报告

科学出版社

吴小平

2009.03

参编

28

猪氨基酸营养与代谢

科学出版社

印遇龙

2008.01

主编

29

食品加工机械与设备

机械工业出版社

刘成梅

2008.09

副主编

30

食品生物技术导论

中国轻工出版社

许 杨

2008.09

参编

31

临床药理学

人民卫生出版社

何 明

2008.06

参编

32

食品营养学

东南大学出版社

邓泽元

2007.08

主编

33

生物化学品生产技术

江西科学技术出版社

衷平海

张国文

2007.05

主编

34

世界新药专利生产技术

江西科学技术出版社

温辉梁

2007.03

主编

35

食品化学

中国农业大学出版社

万益群

2007.12

参编

36

药理学(第六版)

人民卫生出版社

何 明

2007.08

参编

37

药理学教程

高等教育出版社

何 明

2007.08

参编

38

药理学实验指导

人民卫生出版社

何 明

2007.08

参编

39

药理学学习指导

人民卫生出版社

何 明

2007.08

参编

40

食品安全与卫生实用手册

江西科学技术出版社

谢明勇

2006.06

主编

41

食品标准与法规

东南大学出版社

张国文

2006.01

副主编

42

食品免疫学导论

化学工业出版社

陈红兵

2006.05

参编

43

2005药理学进展

人民卫生出版社

何 明

2006.01

参编

44

药理学

人民卫生出版社

何 明

2006.07

参编

45

基础药理学

高等教育出版社

彭维杰

2006.06

参编

 

地址:江西省南昌市南京东路235号 总机:0791-88304447 88304449 邮编:330047
版权所有@南昌大学食品科学与技术国家重点实验室(2013-2016)
实验室简介 研究方向
固定成员
主要科研项目 自主研究项目
SCI收录论文 获奖 授权专利 著作 成果鉴定
30万元以上主要设备
在读研究生情况
开放基金管理条例 开放基金指南