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食品科技创新与产业高质量发展论坛成功举办

      2024年10月12至13日,食品科技创新与产业高质量发展论坛在江西南昌成功举办。本次论坛在中国食品科学技术学会、江西省科学技术协会的指导下,由南昌大学、江西省食品科学技术学会主办,南昌大学食品学院、食品科学与资源挖掘全国重点实验室、中德联合研究院、中国-加拿大食品科学与技术联合实验室(南昌)、功能性碳水化合物学科创新引智基地、江西省生物活性多糖重点实验室联合承办。
    中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学原校长孙宝国教授,中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平研究员,中国工程院院士、江南大学校长陈卫教授,中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员,中国工程院院士、湖南省农业科学院原院长单杨研究员,中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇教授,国际食品科学院院士、南开大学王硕教授,国际食品科学院院士、东北农业大学江连洲教授,国际食品科学院院士、浙江省农业科学院郜海燕研究员,合肥工业大学校长郑磊教授,天津科技大学校长路福平教授等来自全国食品领域60余所高校、科研单位的校(院、所)领导、专家学者和师生代表近400人参加论坛。

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      10月12日下午,论坛开幕式由南昌大学党委常委、副校长涂宗财教授主持。南昌大学党委书记罗嗣海教授代表主办单位致欢迎词,孙宝国院士代表中国食品科学技术学会致辞,陈卫院士代表兄弟院校致辞,江西省科学技术协会党组书记曾萍代表省科协致辞,各位领导对本次论坛的召开表示热烈祝贺。

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      12日下午的大会报告环节分别由华南理工大学赵谋明教授、广东省农业科学院副院长张名位研究员,以及王硕教授和郜海燕研究员主持,孙宝国院士作了大会报告《中国食品安全的新挑战--食品污名化和信息不对称》,吴清平院士作了大会报告《中国野生食药用菌资源科学大数据库构建及其高效开发利用》,李培武院士作了大会报告《黄曲霉毒素源头阻控与提质固氮研究进展》,单杨院士作了大会报告《加强农产品加工储运,发展农业新质生产力》,郑磊校长和路福平校长分别以《以智能感知技术赋能食品产业变革》、《食品蛋白酶的开发与应用》为题作了大会报告。13日上午举行的两个主会场,二十余位食品领域知名专家作了报告分享。会议现场学术氛围浓厚,为参会代表奉献了一场高层次高水平的学术盛宴。

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      本次论坛为食品领域专家学者共探食品科技创新热点与趋势、共商食品产业高质量发展之策搭建了一个平台,为推动我国食品科技创新与产业高质量发展注入了新的动力。‍‍‍‍


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