由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志主办、南昌大学食品科学国家重点实验室支持并协办的“高新技术在食品加工中的应用学术会议”2009年8月15-20日在江西南昌召开。

　　来自国内外大专院校、科研院所的350余位专家、学者和30多位企业界代表参加了本次会议。50多名专家围绕食品加工中的基因与生物技术、超级加工技术、食品安全检测技术等高新技术热点、难点做了主题报告，并与参会专家、学者展开了深入探讨。