2024年8月3日上午，天津科技大学党委副书记、校长路福平教授应邀到实验室作了题为《酶制剂赋能食品工业》的学术报告。本次报告由南昌大学副校长聂少平主持，百余名师生到场聆听，现场座无虚席。

      路福平教授从果蔬加工、烘焙、肉制品加工、功能蛋白加工、功能糖、老年食品等方面深入浅出的阐释了酶制剂复配及应用，详细展示了他在该领域的研究成果。

      在互动提问环节，师生们积极提问，现场气氛热烈而活跃。路福平教授深厚的学术造诣，为师生们提供了许多宝贵的建议和指导。此次报告不仅为师生们提供了一个与权威专家面对面交流的机会，还进一步拓宽了大家的学术视野和思维方式，使师生们受益匪浅。

      在报告会前，路福平教授还参观了重点实验室公共平台和部分研究方向。