1

食品生物技术

化学工业出版社

李欣

2024.10

主编

2

食品科学导论

中国农业出版社

张兵

2024.08

参编

3

儿童食育科普读物

中国轻工业出版社

邓泽元，刘小如等

2024.07

主编

4

FAO & WHO. 2024. Risk assessment of food allergens

Food Safety and Quality Series

陈红兵

2024.05

参编

5

大学生创新创业项目式实训教程

中国传媒大学出版社

王允圃

2024.05

副主编

6

食品工程原理（第二版）

化学工业出版社

刘成梅，罗舜菁等

2024.04

主编

7

生命早期1000天营养改善与应用前沿丛书

化学工业出版社

邓泽元

2024.03

参编

8

现代食品分析新技术

科学出版社

聂少平，陈奕等

2024.03

主编

9

食品组学

中国轻工业出版社

聂少平，胡婕伦等

2024.01

主编

10

食品新产品开发

中国轻工业出版社

陈军，刘成梅等

2024.01

主编

11

食品工艺学

中国农业出版社

聂少平，熊春红等

2023.03

主编

12

食品安全事故应急处置操作指南

中国农业出版社出版

邓泽元等

2023.02

主编

13

Mitochondrial Intoxication

Elsevier academic press

陈奕

2022.12

参编

14

食品免疫学

中国轻工业出版社

余强

2022.09

参编

15

现代食用菌深加工

化学工业出版社

谢建华

2022.08

参编

16

食品中复杂碳水化合物

科学出版社

聂少平，殷军艺等

2022.03

主编

17

人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法（第二版）

化学工业出版社

邓泽元

2022.01

参编