2023年12月24日下午，西班牙维戈大学终身教授、德国洪堡学者肖建波博士应邀到我室开展学术交流，做了题为《食物与生命演化》的学术讲座，报告会由学院院长殷军艺研究员主持，实验室近百名师生参与了本次交流与学习。

       肖建波教授首先阐述了经典进化论和现代综合进化论的观点，深入探讨了食物与物种演化之间可能存在的关系，然后提出了食物能否改变生物体的表观遗传性状等一系列科学问题，并向大家分享了食物中的活性物质与基因修饰等研究领域的最新成果。最后，还展望了食品科学技术领域未来的发展，鼓舞同学们志存高远，砥砺前行。

       在互动提问环节，肖建波教授认真解答师生们提出的问题，现场氛围活跃。本次讲座为老师和同学们带来了食物与生命演化的全新研究视角，拓宽了师生学术研究的视野，极大激发了师生们的研究兴趣。