2018年国家基金项目集中受理期内，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室获批国家基金面上项目7项，青年科学基金项目5项，地区科学基金项目12项，共24项，合计直接经费1026万元。国家基金项目数和经费数与2017年相比，继续双双保持两位数的增长。