2025年5月13日下午，重点实验室联合南昌大学食品学院、江西省营养学会、南昌湾里管理局在南昌市二十八中湾里校区成功举办2025全民营养周暨“5·20”中国学生营养日科普宣传活动，本次活动不仅积极响应了国家“健康中国”战略的号召，更将“营养先行”的理念通过生动的食育课堂融入学生群体，为提升公众健康意识和促进全民健康生活方式做出了积极贡献。我室刘小如研究员，省营养学会苏筱苓秘书长、刘丽英理事、南昌湾里管理局部分工作人员及南昌市二十八中湾里校区约150余名师生共同参加本次活动。
     活动现场，刘小如研究员结合本年度全民营养周主题和青少年日常饮食特点，用通俗易懂的语言、生动有趣的案例，深入浅出地讲解了减油控糖的重要性、健康零食的选择方法等知识，让学生们深刻认识到合理膳食对身体健康的重要意义。通过实物模型与常见食物对比，学生们直观地了解到不同食品的营养优劣，现场互动热烈。