2025年4月9日，重点实验室在401报告厅举办赣鄱“食”代·食品科技创新讲坛。本次讲坛邀请到我校杰出校友、德国国家工程院院士、西湖大学合成生物学和生物工程讲席教授、西湖大学合成生物学与生物智造中心创始主任曾安平教授，作题为《合成生物学与生物制造：从实验室到产业化》的学术报告。报告由中国工程院院士、重点实验室主任谢明勇教授主持，食品学科百余名师生到场聆听。

       曾安平教授深入浅出地介绍了合成生物学与生物制造的现状与发展趋势。他结合自身三十多年在国内外从事生物技术基础研究及应用开发的丰富经验，分享了生物技术从实验室到产业化过程中的实践心得，并详细介绍了其团队在C1-Cx合成生物学、新型生物材料及食品、医药相关的能量代谢及凝聚体合成生物学等方面的最新研究进展。曾教授指出，合成生物学是在工程学思想指导下，对生物分子和生物体进行有目标的设计、改造、甚至创建非天然功能的生物分子和“人造生命”的交叉学科，被称为 “第三次生物技术革命”，正在引领产业变革，催生新一代生物制造技术。他进一步强调，生物制造是一种利用可再生资源的制造技术，具有原料可持续、加工方式绿色化以及产品范围广泛等诸多优势。

       在讲座的互动环节，曾教授耐心解答了师生们的提问。他指出合成生物学与生物制造在化工能源领域、医疗健康领域、食品科学等领域均有望实现技术突破，从而推动产业化进程。现场气氛热烈，师生们积极互动，纷纷表示通过此次讲座受益匪浅，对合成生物学与生物制造领域有了更深入的理解和全新的认识。此次讲座为实验室师生提供了与国际顶尖学者对话的宝贵机会，既激发了大家的科研热情，也拓宽了大家的科研视野。