2010年2月6-8日，由国家自然科学基金委员会生命科学部组织、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室承办的“食品学科十二五规划研讨会”在南昌大学食品科学与技术国家重点实验室会议室顺利召开。

　　会议举行了简短的开幕式，国家自然科学基金委生命科学部六处杨新泉处长主持了开幕式并作重要讲话，南昌大学副校长谢明勇教授代表南昌大学致欢迎辞。出席本次研讨会的有来自中国农业大学、天津科技大学、南昌大学、江南大学、中国海洋大学、浙江大学、华南农业大学的9位食品学科领域的专家。研讨会由中国农业大学罗云波教授和天津科技大学曹小红教授主持。

　　本次研讨会旨在深入探讨我国食品学科基础研究“十二五”期间的发展方向及重点支持领域，制定本学科未来5-10年的发展战略，推动和引导食品学科基础研究工作的开展。会议分四个专题依次阐述了“食品营养与健康”、“食品安全与质量控制”、“食品加工学基础”、“食品贮藏与保鲜”等分支学科的战略地位、现状和发展趋势，讨论了食品学科5-10年内学科发展布局。与会专家畅所欲言，围绕食品科学“十二五”战略的原则性和方向性问题进行了深入、细致地探讨，并形成了许多共识。会议明确了“十二五”期间食品学科基础研究的发展重点和方向，讨论并修改了《食品学科“十二五”战略系列专题报告（拟定稿）》；立足食品学科自身的特点，本着有所为、有所不为的原则，进一步凝练出了食品学科“十二五”重点支持的研究领域。