2014年9月26日，香港中文大学生命科学学院食品科学营养学部教授，博士生导师、Journal of Agricultural and Food Chemistry杂志副主编陈振宇教授应邀在重点实验室401报告厅作了题为“Can antioxidants make life longer?”和“Publishing your manuscripts in the Journal of Agricultural and Food Chemistry” 的学术报告。报告由南昌大学副校长、食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授主持。重点实验室师生100余人参加了此次报告会。

　　　报告会上，陈教授首先向大家介绍了关于衰老的几种理论学说，举例说明了与衰老相关的基因。并结合自己多年的科研成果，以果蝇或线虫为研究模型，探讨了抗氧化剂摄入与机体寿命的关系，并阐述了相关作用机制机理。陈教授的讲解深入浅出，通俗易懂。与会师生对陈教授的研究内容产生了浓厚的兴趣，与陈教授进行了积极热烈的交流与沟通。

　　　之后，陈教授结合他多年担任 Journal of Agricultural and Food Chemistry杂志副主编的经验，从科技论文的题目、摘要入手详细讲解了如何成功发表科研论文，在论文写作、文章修改和与杂志编辑互动等方面给予在场师生精彩的指导。整场报告历时三小时，内容精彩纷呈，场面融洽热烈，在场师生获益匪浅。

　　　陈振宇教授具有很高的学术造诣，成就卓越，是国际知名的食品及营养专家。现任 Journal of Agriculture and Food Chemistry 副主编，农业部国家杂粮加工技术开发中心副主任、香港特别行政区食品安全专家委员会副主席。毕业于美国马萨诸塞大学食品营养系，获博士学位。曾在加拿大多伦多大学医学院营养系和加拿大卫生部营养研究所做过博士后。主要从事胆固醇与脂肪酸的代谢、抗氧化剂、功能食品及食用天然产物活性成分鉴定等方面的研究。在国际权威期刊上共发表SCI收录论文218篇，其中IF＞6.0的15篇，IF> 10的1篇，被SCI论文共引用4909次，H-Index 为38。被权威的ISI Essential Science Indicators评为在农业科学 (包括食品) 最高引用的科学家（top1% by citation）。2012年当选美国化学会农业与食品化学Fellow(会士)，2009年获得香港中文大学卓越研究奖。