5月14日至22日，谢明勇副校长一行3人应邀先后访问了美国普渡大学、加拿大农业与农业-食品部圭尔夫食品研究中心和加拿大圭尔夫大学。

　　5月14日-18日，南昌大学谢明勇副校长应邀出席第11届亲水胶体国际会议并作大会特邀报告。会议期间，谢明勇副校长率南昌大学代表团访问了普渡大学（Purdue University）。普渡大学创建于1869年，位于美国中北部印第安纳州西拉法叶城。普渡大学向来以理工农见长，被称为“美国航空航天之母”和“旅游界的哈佛”，教师和学生中多人获得诺贝尔物理学奖、化学奖和经济学奖等奖励。有政府特批的土地、海洋和空间使用权。2012年，普渡大学在美国所有的大学中排名第53名。农业及生物工程连续3年在美国大学排行榜名列榜首。该校农学院主管国际事务的副院长J. Lowenberg-DeBoer教授等热情接待了谢明勇副校长一行，双方在食品科学、生物工程等方面合作进行了深入交流，初步达成了进一步开展互派师生和科技合作的共识。

　　圆满结束第11届亲水胶体国际会议和对普渡大学的访问后，5月21日-22日代表团访问了加拿大农业与农业-食品部圭尔夫食品研究中心（Guelph Food Research Center）。圭尔夫食品研究中心对我校代表团的来访表示热烈的欢迎，该中心主任Puni Piyasena研究员和崔武卫教授等与我校代表团进行了座谈，该中心和我校在食品科学领域有着长期合作。交流期间，双方研究人员就《多糖结构与生物功能》举行了学术研讨会，主要内容包括天然活性多糖的研究现状、科学问题以及目前南昌大学食品科学与技术国家重点实验室在该领域的研究进展。大家在和谐的研讨氛围中探讨了生物活性多糖研究现状、发展前沿和学术动态。会后，谢明勇副校长在王琦研究员的陪同下参观考察了圭尔夫食品研究中心。最后双方回顾了两方的合作历程，通过深入交流和洽谈，双方均表示，在食品科学领域开展科研工作、师生互换等形式的多层次合作具有广阔的空间与前景。

　　5月22日代表团访问了加拿大圭尔夫大学（Guelph University）食品科学系。圭尔夫大学创建于1874年，是加拿大一流综合性学府，拥有加拿大最大的食品科学系。圭尔夫大学亦连续多年排在加拿大大学排名的头十位，更在1999， 2002， 2003及 2006年度成为全加拿大最全面性的大学，在加拿大《麦克林》杂志综合类大学评选中排名第四；而食品科学系一直在加拿大开设食品科学专业的大学中排名第一。圭尔夫大学食品科学系对我校代表团来访给予了高度重视，该系Massimo Marcone博士等人热情接待了我校代表团一行。双方针对食品科学等相关专业方面的合作展开了深入的讨论与交流，双方在博士、硕士联合培养，联合申请两国政府间合作科研项目等方面达成一致意见。交流结束后，谢明勇副校长在Massimo Marcone博士的陪同下参观考察了该系的实验室与中试车间。

　　谢明勇副校长此行访问美国、加拿大和出席国际会议，对强化国际间校际合作关系、巩固已有的合作成果、开拓新的合作领域具有重要作用，对南昌大学和食品科学与技术国家重点实验室的高水平建设具有积极意义。