报告一： 低聚半乳糖：结构的多糖性及其生物活性   Steve W. Cui 教授
               Galactooligosaccharides: structural diversity and bioactivity    Prof. Steve W. Cui
报告二： 豆类的植物化学成分及其生物活性   邓泽元 教授
               Pytochemical composition in legumes, and their bioactivities    Prof. Zeyuan Deng
报告三： 构象特征在多糖功能与活性中扮演的角色   Qi Wang 教授
               The roles of conformation in the functionality and bioactivity of polysaccharides    Prof. Qi Wang Cui
报告四： 果蔬发酵关键技术研究及其产业化   熊涛 教授
               Key Technology of Fruit and Vegetable Fermentation and Its Application in Industry    Prof. Tao Xiong Cui
报告五： 膳食纤维与肠道健康及代谢的关系：丁酸及其衍生物在其中扮演的角色   Joshua Gong 教授
               Dietary fibre versus gut health and metabolism: role of butyrate and derivatives    Prof. Joshua Gong Cui
报告六： 食源性多糖结构表征和生物活性研究进展   聂少平 教授
               Recent Research on Structural Characterization and Bioactive of Polysaccharides from Edible Materials    Prof. Shaoping Nie Cui
时       间： 2017年5月29日（周一）9:00
地       点： 青山湖校区（北区）食品国家重点实验室201会议室