近日，国家教材委员会印发第二届全国教材建设奖奖励决定，南昌大学谢明勇院士主编的《食品化学（第二版）》荣获第二届全国优秀教材（高等教育类）一等奖。此次获奖，实现了江西高校在该类别一等奖的历史性突破。
      全国教材建设奖是我国教材领域的国家级最高荣誉，由国家教材委员会主办、教育部承办，每四年评选一次。该奖项的设立，旨在深入贯彻落实习近平总书记关于教材工作的重要指示批示精神，加快构建中国特色高质量教材体系。
      南昌大学始终以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚守正确政治方向和育人导向，紧跟学科前沿发展态势，科学重构专业知识体系，深度融入课程思政内核与原创性科研成果。学校从首届全国教材建设二等奖到本届一等奖，生动诠释了南昌大学教材建设团队精益求精、追求卓越的匠心精神。

      谢明勇院士团队深耕食品科学领域多年，聚焦食源性多糖、果蔬发酵等关键研究方向，攻坚克难多项产业与技术瓶颈，构建起覆盖全产业链的关键技术体系。团队坚持教研深度融合，将一线原创科研成果、产业实践经验系统转化为教材教学资源，让教材扎根中国产业实际、贴合新时代人才培养需求，打造出兼具学术深度、育人温度和时代特色的高水平本科核心教材。